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公職◆食品科學概論題庫 下載題庫

78. 下列何者為洋蔥與大蒜主要的香氣成分物質？
(A)含硫化合物
(B)含鎂化合物
(C)含硒化合物
(D)含鋅化合物

公職◆食品科學概論- 103 年 - 103年第二次保健食品初級工程師-食品科學概論#20373

答案：A
難度： 非常簡單

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