技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

79. 何者為沙拉醬製造主要成分？
(A)蛋黃
(B)醋
(C)油脂
(D)醬油。

技檢◆中餐烹調- 105 年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 02：食物性質之認識#22286

答案：A,B,C
難度： 適中

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