技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

8. 爆炒的菜應切成
(A)塊
(B)條
(C)片
(D)丁。

技檢◆中餐烹調- 105 年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 05：食物製備#22289

答案：C
難度： 簡單

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