【阿摩網站-置頂欄顏色票選問卷】只要填寫就能獲得500Y，結束時間 2024/04/25 11:59:59。 前往查看

技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

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8. 爐火(炮台)在正常狀況下，火勢強勁，燃燒穩定，內外火焰分明，則應
(A)內焰紫藍，外焰淡青
(B)內焰淡青， 外焰紫藍
(C)內焰淡黃，外焰紫藍
(D)內焰淡青，外焰淡黃。

答案：B
難度： 簡單


8.爐火(炮台)在正常狀況下，火勢強勁，燃燒穩定，內外火焰分明，則應(A)內焰紫..-阿摩線上測驗