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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

81. 食品安全管制系統包括下列哪些事項
(A)成立食品安全管制小組
(B)執行市場分析
(C)決定重要管制點
(D)研訂及執行矯正措施。

技檢◆中餐烹調- 105 年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 12：衛生法規#22298

答案：A,C,D
難度： 簡單

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