82. 食品安全管制系統準則中有關管制小組，應符合下列哪些規定
(A)管制小組至少三人，負責人或其指定人員為必要之成員
(B)至少一人應為食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法規定之專門職業人員
(C)每年至少進行二次內部稽核
(D)從業期間無須接受訓練機關（構）或其他機關（構）辦理與本系統有關之課程。

技檢◆中餐烹調- 105 年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 12：衛生法規#22298

答案：A,B
難度： 非常困難

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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