技檢◆中式麵食加工題庫下載題庫

上一題
84 麵條的咬感與麵粉的蛋白質含量高低有關。
(A)O
(B)X


答案:A
難度: 非常簡單

84 麵條的咬感與麵粉的蛋白質含量高低有關。 (A)O(B)X -阿摩線上測驗