【阿摩網站-置頂欄顏色票選問卷】只要填寫就能獲得500Y，結束時間 2024/04/25 11:59:59。 前往查看

技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

上一題
881. 密閉的魚肉類罐頭，若殺菌不良，可能會有
(A)沙門氏菌
(B)腸炎弧菌
(C)肉毒桿菌
(D)葡萄球菌 之產生，故此類罐頭食用之前最好加熱後再食用。

答案：C
難度： 簡單
最佳解!
Green 國三下 (2018/02/07)
由於肉毒桿菌只能在沒有氧氣及低酸性（pH &...


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881. 密閉的魚肉類罐頭，若殺菌不良，可能會有(A)沙門氏菌(B)腸炎弧菌(C..-阿摩線上測驗