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技檢◆水產食品加工題庫 下載題庫

9. 須先切塊洗淨蒸煮的原料魚為
(A)旗魚
(B)紅目鰱
(C)狗母魚
(D)鯉魚。

技檢◆水產食品加工- 13200 水產食品加工丙級工作項目 03：水產加工食品之原料處理#20030

答案：A
難度： 簡單

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