9. 核黃素(riboflavin)可添加於飲料等食品中，作為下列何種添加物使用？
(A)著色劑
(B)乳化劑
(C)抗氧化劑
(D)調味劑

答案：A
難度： 簡單

最佳解!
	Jessie 大二下 (2019/04/03) https://sheethub.com/☆☆☆☆.☆☆☆.... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

Teacher Q 高三上 (2019/05/25)

著色劑核黃素（維生素B2） Riboflavin

1.本品可使用於嬰兒食品及飲料；用量以Riboflavin計為10mg/kg以下。

2. 本品可使用於營養麵粉及其他食品；用量以Riboflavin計為56mg /kg以下。

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