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技檢◆烘焙食品題庫下載題庫

上一題
9. 蛋白成分除了水以外含量最多的是
(A)油脂
(B)葡萄糖
(C)灰分
(D)蛋白質。


答案:D
難度: 非常簡單

9. 蛋白成分除了水以外含量最多的是(A)油脂(B)葡萄糖(C)灰分(D)蛋白質..-阿摩線上測驗