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技檢◆食品檢驗分析-丙級題庫下載題庫

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95. 判斷油脂雙鍵多寡(不飽和度)的實驗為:
(A)皂化價
(B)碘價
(C)酸價
(D)過氧化價。


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 【站僕】摩檸Morning:有沒有達人來解釋一下?
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95.判斷油脂雙鍵多寡(不飽和度)的實驗為:(A)皂化價(B)碘價(C)酸價(D..-阿摩線上測驗