產品品質之管理之一
與主廚密切聯繫,協商哪些菜需要大量促銷,減少庫存及避免食物原料之浪費,相對的提高食物出品的品質。=>無法(B)消除浪費 。
所以答案應改為(B)消除浪費 。
5.下列何項非商店管理程序的步驟:(A)遴選有效率的員工(B)消除浪費(C)激勵..-阿摩線上測驗