技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

96. 下列何種腸衣無煙燻滲透效果
(A)膠原蛋白腸衣
(B)豬腸衣
(C)纖維腸衣
(D)聚氯化乙烯腸衣。

技檢◆肉製品加工-丙級- 09400 肉製品加工丙級工作項目 05：肉製品製作技術#20123

答案：D
難度： 非常困難

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