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技檢◆中式米食加工-丙級題庫 下載題庫

96. 製作米粉絲除了用在來米外，澱粉添加量愈多，米粉絲風味會愈好。
(A)Ｏ
(B)Ｘ

技檢◆中式米食加工-丙級- 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-1#6439

答案：B
難度： 適中

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