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技檢◆西餐烹調-丙級題庫 下載題庫

962. 下列何者不是餐飲業洗淨食品原料的目的？
(A)清除污物
(B)減少農藥殘留
(C)增加營養
(D)除去寄生蟲卵。

技檢◆西餐烹調-丙級- 西餐烹調題庫-10#6580

答案：C
難度： 非常簡單

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