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技檢◆西餐烹調-丙級題庫下載題庫

上一題
966. 餐飲業在洗滌器具及容器後,除以熱水或蒸氣外還可以下列何物消毒?
(A)無此消毒物
(B)亞硝酸鹽
(C)亞硫酸鹽
(D)次氯酸鈉溶液。


答案:D
難度: 簡單

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 【站僕】摩檸Morning:有沒有達人來解釋一下?
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966. 餐飲業在洗滌器具及容器後,除以熱水或蒸氣外還可以下列何物消毒?(A)無..-阿摩線上測驗