技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

969. 乾熱殺菌法屬於何種殺菌、消毒方法？
(A)物理性
(B)化學性
(C)生物性
(D)自然性。

技檢◆中餐烹調- 中餐烹調丙級題庫-葷-10#6393

答案：A
難度： 簡單

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