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技檢◆西餐烹調-丙級題庫 下載題庫

973. 下列何者對油脂儲存後的品質有較小的影響？
(A)光線
(B)濕度
(C)通風
(D)高溫。

技檢◆西餐烹調-丙級- 西餐烹調題庫-10#6580

答案：C
難度： 簡單

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