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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

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973. 餐盒食品樣品留驗制度,係將餐盒以保鮮膜包好,置於 7℃以下保存二天,以備查驗,如上所謂的 7℃以下係指
(A)冷凍
(B)冷藏
(C)凍藏
(D)冰藏 為佳。


答案:B
難度: 非常簡單

973. 餐盒食品樣品留驗制度,係將餐盒以保鮮膜包好,置於 7℃以下保存二天,以..-阿摩線上測驗