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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫

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36 有關團膳餐飲業廢棄物處理，下列何者錯誤？
(A)將廚餘回收給合法養豬戶或以微生物培養做植物堆肥
(B)廚房油煙由導管抽出室外並接於密閉油煙處理槽處理
(C)烹調後廢油少量分批倒入下水道與廢水排放處理
(D)使用後空瓶罐沖洗並送資源回收再利用



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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

36 有關團膳餐飲業廢棄物處理，下列何者錯誤？ (A)將廚餘回收給合法養豬戶或以微生物培養做植物堆肥 (B)廚房油煙由導管抽出室外並接於密閉...

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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

35 團膳公司針對員工安全衛生教育訓練課程應包括下列那些項目？①食品法規 ②銷售管理 ③ 服務品質 ④緊急事故處理 ⑤消防與急救訓練 (A)①②③ (B...

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36 有關團膳餐飲業廢棄物處理，下列何者錯誤？ (A)將廚餘回收給合法養豬戶..-阿摩線上測驗