營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫

【非選題】

二、山梨糖醇（sorbitol)是多元醇（polyols)當中最常被食品業使用的甜味劑，試問：（15分）

【題組】㈡寫出兩項使用在食品的主要用途。