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2 標準食譜之內容,不包含下列何者? (A)作業標準 (B)烹調者姓名 (C)產品名稱 (D)材料名稱及份量

28 血清素(serotonin)是由何種胺基酸代謝轉換生成? (A)色胺酸(tryptophan) (B)異白胺酸(isoleucine) (C)酥胺酸(threonine) (D)甘胺酸(glycine)

25 下列何者是參與鈣質恆定的組合? (A)昇糖激素+維生素 A (B)副甲狀腺素+維生素 D (C)腎上腺素+維生素 E (D)甲狀腺素+維生素 K

35 下列敘述何者不符合採購法第 33 條之規定? (A) 投標文件置於不透明之信封或容器內,並以膠水封裝 (B) 機關得於招標文件中規定允許廠商於開標前補正非契約必要之點之文件 (C) 同一投標廠商就同一採購之投標,以一標為限 (D) 機關指定以郵政信箱為唯一之投標送達場所

36 共同投標廠商之共同投標協議書,下列何者為非? (A) 應載明各成員之主辦項目及所占契約金額比率 (B) 協議書內容與契約約定不符者,以協議書內容為準 (C) 應載明各成員於得標後連帶負履行契約責任 (D) 協議書內容,非經機關同意不得變更

37 採購評選委員會會議之決議,有關出席委員人數之敘述,下列何者不符合規定? (A) 委員總額 11 人,出席委員人數 9 人,出席委員中之專家學者人數 4 人 (B) 委員總額 7 人,出席委員人數 4 人,出席委員中之專家學者人數 2 人 (C) 委員總額 10 人,出席委員人數 7 人,出席委員中之專家學者人數 2 人 (D) 委員總額 5 人,出席委員人數 3 人,出席委員中之專家學者人數 2 人