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社會的麥當勞化
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主題:社會的麥當勞化
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麥當勞化(McDonaldization)是指一個社會經歷著速食餐廳之特色的過程。這個詞由社會學家喬治·里茲(George Ritzer)所發明,他著有《社會的麥當勞化》一書。麥當勞化是理性化的再概念化說法,是指從傳統思維轉向理性思維和科學管理的過程。馬克斯·韋伯用官僚體制來表示這個社會變遷的方向,而里茲則認為速食餐廳作為一個典範(paradigm)更具當代代表性(Ritzer, 2004:553)。 里茲提出了四個麥當勞化最主要的元素: 效率(Efficiency):用最理想的方式來完成某項作業 可計算性(Calculability):客觀的項目(如銷售量)必須能夠被量化,而非主觀的項目(如味道) 可斷定性(Predictability):標準化和均一化的服務 控制(Control):標準化和均一化的員工 麥..
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關鍵字:
再概念化
、
可斷定性
、
可計算性
、
官僚體制
、
客觀的項目
、
控制
、
效率
、
標準化和均一化
、
理性化的再概念化說法
、
理性思維和科學管理
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