主題:CAS優良農產品標誌

什麼是CAS優良農產品標誌？   CAS 優良農產品標誌是由行政院農業委員會於七十八年規劃完成係由中國   農產品標準：（Chinese  Agriculture  Standards 三個英文字首C.A.S.設計出來）   ，其主要目的是提昇農水畜產及其加工品之品質，以促進生產者及消費者   之共同權益。目前取得CAS優良農產品標誌之製品有「優良冷凍食品」及   「優良肉品」兩大類。其中取得「CAS優良冷凍食品標誌」之冷凍食品計   有：冷凍包子類、冷凍餃子（雲吞）類、冷凍肉餅類、冷凍水產煉製品類   、冷凍蝦類、冷凍貢丸、冷凍糯米皮類、冷凍裹麵蝦、冷凍蒲燒鰻、冷凍   米麵類、冷凍珍珠丸、冷凍蔬菜類等，今後優良肉品標誌的產品則包括中 　式香腸、乳化型西式香腸、西式火腿、肉酥、肉絨、肉乾及冷藏、冷凍豬 　肉與禽肉等。