題組:閱讀下文,回答第 21-22 題: 陸羽《茶經》論水云:「山水上,石泉又上,江水次而井水下。」又「江
水取去人遠者,井取汲多者。」其說止於此,未嘗品第天下之水味。張又新
《煎茶水記》云劉伯芻謂水有七等,以揚子江為第一,惠山石泉為第二,虎丘
井第三,淮水居末。又載羽為李季卿論水次第有二十種,江水居山水上,井水
居江水上。二說皆與《茶經》不合。
水味有美惡而已,欲求天下之水一一而次第之者,謬說也。羽之論水,惡
① 渟浸而喜泉源,故井取多汲者。江雖長,然眾水雜聚,故次山水。惟此說近
物理云。 ──改寫自歐陽脩〈大明水記〉 ① 渟浸:水停止不動。
【題組】21. 根據本文,下列敘述何者最恰當?
(A)張又新將天下的水按水質分成二十種
(B)歐陽脩按水源的遠近和高低評定水質
(C)在《煎茶水記》中,張又新反駁劉伯芻看法
(D)依《茶經》論水的標準,揚子江優於虎丘井