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搜尋:不適於乳糖

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      2012-11-22 21:13   新聞速報 ..
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393 下列何種敘述不適於乳糖
(A)乳糖之甜度最低
(B)乳糖可使烤焙的中式麵食著色
(C)酵母可利用乳糖
(D)乳糖存在牛奶中。
編輯私有筆記
答案:C
難度:適中
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 摩檸Morning:有沒有達人來解釋一下?
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38. 下列何種敘述不適於乳糖?
(A)乳糖之甜度最低
(B)乳糖可使烤焙的中式麵食著色
(C)酵母可利用乳糖
(D)乳糖存在 牛奶中。
編輯私有筆記
答案:C
難度:簡單
88. 下列細菌中何者不屬於乳糖發酵菌?
(A)大腸桿菌
(B)產氣桿菌
(C)痢疾桿菌
(D)副大腸桿菌。
編輯私有筆記
答案:C
難度:適中
85. 乳膠漆不適於刷下列那一種材料表面?
(A)水泥牆
(B)三夾板
(C)踢腳板
(D)鐵皮。
編輯私有筆記
答案:D
難度:簡單
35.下列之醣類化合物中,何者不屬於單糖類?
(A)果糖
(B)蔗糖
(C)葡萄糖
(D)半乳糖
編輯私有筆記
答案:B [無官方正解]
難度:適中