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搜尋:公斤的糖

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7.果膠凝度(pectin grade)爲100 grade果膠是指:
(A)此果膠100公斤最多只能加入100公斤的糖
(B)此果膠1公斤最多只能加入100公斤的糖
(C)此果膠需加熱至100°C才可溶膠
(D)此果膠爲100%之高甲氧基果膠
編輯私有筆記
答案:B
難度:適中
10
 摩檸Morning:有沒有達人來解釋一下?
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26. 含糖量 2.8 公斤的糖漿每 5 公斤一桶,進價為 600 元;若改用每 5 公斤 300 元,含糖量為 25%的糖漿,在糕 漿麵食配方含糖量不變的情況下,每一產品的糖漿成本
(A)相同
(B)較便宜
(C)較貴
(D)下降一倍。
編輯私有筆記
答案:C
難度:適中
17.  太空載具常以氫氧化鋰吸收太空人所呼出的二氧化碳,其反應式如下: 
假設太空人平均每天所消耗的能量為 3000 大卡,而能量主要由氧化體內葡萄糖
所提供,其反應式如下: 
 
則一位太空人執行任務 5 天 所 釋 出 的 二 氧 化 碳,至 少 需 以 多 少 公 斤 的 氫 氧 化 鋰,
始能清除完畢?(已 知 1 大卡相當於 4.2 kJ) 

(A) 0.108
(B) 0.538
(C) 3.20
(D) 6.50
(E) 32.0 

編輯私有筆記
答案:D
難度:適中
1F
鄭雅方 高二下 (2014/06/10 10:06)

已知太空人平均每天所消耗的能量為 3000 大卡,則執行任務 5 天共

消耗能量=3000*5*4.2=6.3×10000(千焦)

C6H12O6(s)+6O2(g) 6CO2(g)+6H2O  H=-2800 千焦,可知每

莫耳葡萄糖氧化,可放熱 2800 千焦,同時生成 6 莫耳 CO2

   

2800÷6=6.3×10000÷n

n=135

即執行任務 5 天共生成 135 莫耳 CO2

 

再由 2LiOH(s)+CO2(g) Li2CO3(s)+H2O(l),可知 2 莫耳 LiOH 可吸收

1 莫耳 CO2,則 135 莫耳 CO2 需要 270 莫耳 LiOH,才能完全被吸

收,其質量為 270×23.9=6453g=6.453kg

45. 已知蔗糖的分子量為342,則1公斤的蔗糖所含的分子數,其計算式何者正確?
(A)(1÷342)×6×1023
(B)(342÷1)×6×1023
(C)(342÷1000)×6×1023
(D)(1000÷342)×6×1023
編輯私有筆記
答案:D
難度:適中
1F
紀小妹 高二上 (2016/01/15 09:17)
蔗糖分子量342也就是:一莫耳的蔗糖=342克。
欲計算一公斤=1000克,也就是
(1000 / 342) x 6 x 10^23

故選(D)
28. 欲將 75 公斤的 60% 濃糖液加水稀釋成為 25% 糖液,須追加 X 公斤的水,則 X 值介於 下列何者?
(A) 90~100
(B) 100~110
(C) 110~120
(D) 120~130 ˉ
編輯私有筆記
答案:B
難度:適中
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