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搜尋:在製作麵食食品時,

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20.            在製作麵食食品時,(NH42CO3可作為膨脹劑,因其在加熱分解時可產生氣體使麵團膨脹,其反應式為:

(NH4)2CO3→CO2+H2O+2X

反應生成的X為一種具有刺激性氣味的氣體,則X為下列何者?


(A)N2                                        
(B)NO2


(C)NH3                                    
(D)SO2

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答案:C
難度:簡單
1F
劉煥明 大三下 (2015/02/12 11:56)
根據原子說,化學反應前後的各類原子個數不變。
故(NH4)2CO3→CO2+H2O+2NaHb;a=1,b=3,所以X為氨氣(NH3)。故選(C)。
7. 在製作飲料食品加工時,______________為降低微生物生長、延長產品保存期限及穩定性 的較常採用方法。
(A)升高 pH 值
(B)降低 pH 值
(C)充填氮氣
(D)添加「去水醋酸鈉」
編輯私有筆記及自訂標籤
答案:B
難度:簡單
重新載圖

62.英文與宥心想要合夥開點心坊,右表為她們分別製作一個麵包和蛋糕時所需要的時 間,若英文在製作麵包上具有絕對利益,但依比較利益法則,英文卻負責生產蛋糕。 根據上述內容,右表中的甲、乙最可能為下列何者? php8fUAJi.png
(A)甲:4,乙:13
(B)甲:3,乙:15
(C)甲:6,乙:7
(D)甲:7,乙:8。

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答案:C
難度:非常困難
陸老師在製作英文講義時,將前一單元所補充的單字、片語,又適度的納入這一個單元中。此種作法最符合課程組織中的哪一項原則?
(A)順序性
(B)繼續性
(C)統整性
(D)銜接性。
編輯私有筆記及自訂標籤
答案:B
難度:簡單
最佳解!
陳信隆 大二上 (2011/05/11 20:33)
繼續.....看完整詳解
10F
Keep Happy Mo 大二上 (2016/02/02 10:54)
補充~~~的單字會比較難吧!!!!
11F
Amanda Yang 高一下 (2016/10/13 23:22)
順序:加深加廣
12F
陳雨謙 幼稚園下 (2017/04/10 21:54)

以下是自己整理的重點及表格,供大家參考,有錯誤不吝指教:)

泰勒(R.Tyler)提出課程組織的三個規準

1.繼續性:

指課程中包含的因素在不同的學習階段予以重複。

※看到繼續性→想到重複性。

※繼續性並未有加深加廣的涵義。

2.順序性(程序性):

a.學習者學習內容的時間順序(EX:哪些先教,哪些後教)
b.每一繼續的經驗雖建立在前一經驗之上,但應對同一題材做更廣更深的處理。

3.統整性:

指課程經驗橫向聯繫的水平組織,包話認知、技能、情意之統整與目的之統整。

※旨在統合分科分割所造成的知識支離破碎的狀態。

奧利弗(Oliver)提出課程組織的ABC
1.繼續性

2.銜接性(相關性):

分成垂直銜接(即繼續性)及水平銜接(即相關性),指課程要素各方面的相互關係。

3...


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1.陸老師在製作英文講義時,將前一單元所補充的單字、片語,又適度的納入這一個單元中。此種作法最符合課程組織中的哪一項原則?
(A)順序性
(B)繼續性
(C)銜接性
(D)統整性。
編輯私有筆記及自訂標籤
答案:B
難度:簡單
1F
馬自達 小六上 (2010/09/13 20:17)

(1)繼續性:指重要的、基本的、必需的學習內容,要讓它繼續的、重複的一再出現。
例:小一出現「民主法治」的概念,可在小二再次出現。

(2)順序性(程序性):課程內容、學習經驗、學習材料,安置成某種連接的次序。
例:生活科在小一、二,小三起分化出自然科和社會科。

(3)銜接性(連貫性):指涉不同部分之間的交互聯結關係。
例:九年一貫的銜接課程,要考慮內容的難度增加太快或數量增加太多。

(4)統整性:各種不同的學習經驗與課程內容之間,建立適當的關聯,以統合分科所造成的知識支離破碎的狀態,達到最大的學習累積效果。

(5)分化性:課程從合的角度是統整,分的角度即是分化。
例:學生能力已出現極大差別,即不適合實施共同及統整的課程(應能力分組)。

2F
馬自達 小六上 (2010/09/13 20:17)
Bruner所領導規劃的「人的研究」,便是以強調順序性繼續性統整性與銜接性等課程組織規準的螺旋式課程組織方式。
3F
陳雨謙 幼稚園下 (2017/04/10 21:55)

以下是自己整理的重點及表格,供大家參考,有錯誤不吝指教:)

泰勒(R.Tyler)提出課程組織的三個規準

1.繼續性:

指課程中包含的因素在不同的學習階段予以重複。

※看到繼續性→想到重複性。

※繼續性並未有加深加廣的涵義。

2.順序性(程序性):

a.學習者學習內容的時間順序(EX:哪些先教,哪些後教)
b.每一繼續的經驗雖建立在前一經驗之上,但應對同一題材做更廣更深的處理。

3.統整性:

指課程經驗橫向聯繫的水平組織,包話認知、技能、情意之統整與目的之統整。

※旨在統合分科分割所造成的知識支離破碎的狀態。

奧利弗(Oliver)提出課程組織的ABC
1.繼續性

2.銜接性(相關性):

分成垂直銜接(即繼續性)及水平銜接(即相關性),指課程要素各方面的相互關係。

3...


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