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搜尋:微生物

  • 肉鹼和我們肚子裡的微生物 可能才是心臟病元凶 6 by ccfgogo
    飽和脂肪酸和膽固醇,已被公認是導致心血管疾病的「壞蛋」。但有科學家的研究顯示,肉裡的肉鹼,可能才..
  • 少點記憶多點思考 生物教學好活潑 38 by Pei-chun Chou
      作者: 劉文珍 | 國立教育廣播電台 ..
  • 新北市101年高中職教師聯合甄選國文5名、英文4名、數學4名、歷史2名、地理2名、公民與社會1名、生物2名、物理2名、化學4名、健康與護理2名、音樂1名、輔導1名、資訊科技1名、陶瓷工程1名。 35 by 美媚
    發佈日期: 2012/5/4 內  容: 一、本次教師甄選科別與名額,於下列2次時間公告:..
  • 北市私立薇閣中學增聘教師國文​、英文、生物、物理各​乙名 21 by Sophie Jin
    主旨:本校增聘富有教育觀念,身心健全   積極進取,和善負責,具有奉獻犧牲   精神..
  • 歐美K-12「生物多樣性」教育趨勢、舉隅 53 by Wei Huang
    歐美K-12「生物多樣性」教育趨勢、舉隅 資料來源:新北市自然與生活科技輔導團 團員楊仁理 | ..
  • 意象訓練 生物訊息理論 2 by 教甄◆體育專業
    綜合以上所述: Sacketty在Schmidt, 1982)。1978在研究也指出在選手在作意象訓練時,回饋提供了動作的訊息符號,因而提昇了動作的表現。Carpenter(ideo-mot..
  • 犯罪行為發生之生物、心理、社會模式 4 by 公民
    萬華社區大學自然與人文講座 講題:犯罪行為發生之生物、心理、社會模式 講師:警察大學助理教授 沈勝昂   犯罪的事實並非只是社會新聞所報導的,如果把犯罪的定義擴大..
  • 申請生物材料之發明專利 0 by 公職◆法學
    專利法 第 30 條   申請生物材料或利用生物材料之發明專利,申請人最遲應於申請日將該生 物材料寄存於專利專責機關指定之國內寄存機構,並於申請書上載..
  • 生物進化 11 by 教甄◆生物專業
    趋同进化"趋 同"即殊途同归的意思.它是指亲缘关系较远的生物,由于生活环境、生活方式相似而在长期的适应过程中所形成的体形或器官等异常相似的现象.它是不同生物在 相同环境条件下得..
  • 進化理論─生物進化論.複演論.發展螺旋論 21 by 教檢(教師檢定)◆青少年發展與輔導
    進化理論 假定個體發展如動植物,受自然法則影響,將發展看成個體適應環境。   ●生物進化論   代表:達爾文(Darwin)   主張:..
11. 食品的保藏及微生物的發育受食品中水分含量影響極大,為抑制黴菌生長其水活性應控制在多少?
(A)0.75以下
(B)0.80~0.85
(C)0.85~0.90
(D)0.90以上
編輯私有筆記
答案:A
難度:適中
10
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34.下列何項可以消滅各類微生物型態?
(A) 滅菌
(B) 消毒
(C) 清潔
(D) 洗手
編輯私有筆記
答案:A
難度:適中
10
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倒數 3天 ,已有 0 則答案


17. 關於胃幽門螺旋桿菌的敘述,何者正確?(A)是螺旋菌的一種(B)革蘭氏染色為陰性(C)此菌證明人的胃液不能防衛微生物的入侵(D)可引起發炎反應,造成消化性潰瘍(E)此菌與其它哺乳動物胃中的細菌親緣關係非常近。
(A)ABD
(B)BD
(C)AD
(D)BC
編輯私有筆記
答案:B
難度:適中
10
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倒數 1天 ,已有 0 則答案


食品必須用足夠的時間和足夠的溫度才能將引發食品中毒的微生物殺死,食物要煮到什麼樣的程度才叫完全?
(A)烹調烤肉及牛排時,內部溫度至少須達65°C
(B)烹調絞肉時,內部溫度至少須要煮到70°C
(C)烹煮蛋類時,蛋黃和蛋白煮至半熟最剛好
(D)再加熱的醬汁、湯料和肉汁一定要煮到80°C
編輯私有筆記
答案:A
難度:困難
2F
Min-hui Liao 國三下 (2011/01/14 18:13)

這也不是國文題...
3F
陳思奇 小一下 (2011/03/04 14:50)
被我猜對...我該加科家政嗎?
4F
李庭 國二上 (2012/06/13 20:55)

1.      若有需要(如烹煮大量食物或整隻雞、鴨、整塊肉烹調時),可以用乾淨的測量烹煮過食品內部的溫度計測量,以確保肉類或家禽類已確實煮熟。

2.      烹調烤肉及牛排時、內部溫度至少須達65°C 。整隻家禽則要煮到85°C

3.      烹調絞肉時、因細菌可能在加工過程中傳佈,所以內部溫度至少須達72°C 。美國局病管制局資料顯示,食用未經完全煮熟的粉紅色絞牛肉會有較高的罹病風險。若無法確定,請不要食用內部仍然呈粉紅色的絞肉製品。

4.      烹煮蛋類時,蛋黃和蛋白都需呈凝固狀態,請勿生吃雞蛋或半生不熟的蛋類製品。

5.      魚類要煮到肉質呈不透明狀、且可以很容易將魚骨剔除。

6.      使用微波爐烹調食物時,需確定食品中沒有溫度不足的部位。為到到最佳效果,可將食物加蓋,並攪動旋轉食品以達烹調均勻。若微波爐為非旋轉式,則需在烹煮過程中將食物取出轉動一、兩次。

7.      再加熱的醬汁、湯料和肉汁一定要煮剽沸騰。盛菜需熱透,溫度至少需75°C

下列關於根瘤菌的敘述,何者正確?
(A)是一種生產者
(B)與豆科植物共生後,才可進行固氮作用
(C)是自然界中唯一能進行固氮作用的微生物
(D)田間作物只要灑些根瘤菌即可不用再施灑氮肥。
編輯私有筆記
答案:B
難度:簡單