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搜尋:必需攪拌出麵筋

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523 下列何種麵食之麵糰必需攪拌出麵筋
(A)水晶餃
(B)桃酥
(C)刀削麵
(D)開口笑。
編輯私有筆記
答案:C
難度:非常簡單
66. 下列何種麵食之麵糰必需攪拌出麵筋
(A)水晶餃
(B)桃酥
(C)刀削麵
(D)開口笑。
編輯私有筆記
答案:C
難度:簡單
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 【站僕】摩檸Morning:有沒有達人來解釋一下?
倒數 1天 ,已有 0 則答案


524 下列何種麵食之麵糰不需攪拌出麵筋
(A)蒸蛋糕
(B)兩相好
(C)麵龜
(D)發麵燒餅。
編輯私有筆記
答案:A
難度:非常簡單
67. 下列何種麵食之麵糰不需攪拌出麵筋
(A)蒸蛋糕
(B)兩相好
(C)麵龜
(D)發麵燒餅。
編輯私有筆記
答案:A
難度:簡單
557 麵糰攪拌不可攪拌出麵筋的產品是
(A)鳳梨酥
(B)饅頭
(C)巧果
(D)蔥油餅。
編輯私有筆記
答案:A
難度:簡單