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5. 以下何者為必須脂肪酸
(A)C18:1, n-9
(B)C18:2, n-3
(C)C18:3, n-3
(D)C20:4, n-6

編輯私有筆記及自訂標籤
答案:C
難度:適中
90. 吾人必須攝取油脂的理由在
(A)其為熱量的精華
(B)其可增加食物的美味和飽食感
(C)其可提供必需脂肪酸
(D)其 可幫助脂溶性維生素的吸收。

編輯私有筆記及自訂標籤
答案:C,D
難度:適中
11. 有關脂肪功能的敘述,下列何者不正確?
(A)可增加食物的可口性
(B)可促進胡蘿蔔素的吸收
(C)供給人類生長所需的必需脂肪酸
(D)重要的能量來源,尤其對腦細胞

編輯私有筆記及自訂標籤
答案:D
難度:適中
1F
May Wang 國三上 (2014/07/10)     1    

選號應該為

A為必需脂肪酸的來源

B增加食物的可口性

C促進胡蘿蔔素的吸收

D重要的能量來源,尤其對腦細

2F
May Wang 國三上 (2014/07/10)     1    
答案仍為D
143. 海水魚類之必需脂肪酸為下列何系列脂肪酸
(A)n-3系
(B)n-6系
(C)n-8
(D)n-3 和 n-6 系。

編輯私有筆記及自訂標籤
答案:D
難度:簡單
必需脂肪約佔女性總體重的
(A)3%
(B)12%
(C)18%
(D)22%。

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答案:B
難度:適中
最佳解!
Han-Pin Kao 大一下 (2013/02/16)     29    
男性,必需脂肪一般佔體重的2~5%,而女性約為10~13%。http://zh.wikiped.....看完整詳解
1F
Hsin Hung 高三下 (2012/06/23)     -1    

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