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搜尋:歐陸式早餐

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181. 歐陸式早餐( C o n t i n e n t a l b r e a k f a s t )供應內容不包括蛋類。
(A)O
(B)X

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答案:A
難度:困難

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26. 美式早餐和歐陸式早餐其餐點內容,最大的差異為?

(A)肉類

(B)咖啡

(C)果汁

(D)麵包

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答案:A
難度:適中

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194 美式早餐與歐陸式早餐之擺設,下列敘述何者錯誤?
(A)美式與歐陸式早餐均擺設咖啡杯皿
(B)美式早餐係以餐巾定位,歐陸式早餐則以餐盤定位
(C)美式早餐擺設麵包盤,歐陸式早餐則無麵包盤
(D)美式與歐陸式早餐均以麵包籃代替麵包盤

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答案:D
難度:適中

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195 歐陸式早餐供應麵包時,下列敘述何者正確?
(A)將麵包盤置於餐桌右側
(B)將麵包盤置於餐桌左側
(C)將麵包籃置於餐桌左上側
(D)將麵包盤置於餐桌右上側

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答案:C
難度:非常困難

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304 美式早餐較歐陸式早餐豐富,主要是多附那些菜餚?
(A)麵包、果醬
(B)蛋類、肉類
(C)果汁、飲料
(D)咖啡、茶

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答案:B
難度:簡單