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搜尋:洗硯魚

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21. 0下列對聯何者適合貼在項脊軒  
(A)松聲竹聲鐘磬聲,聲聲自在;山色水色煙霞色,色色皆空 
(B)公月旦評見聞悉備;執春秋筆褒貶無私 
(C)六禮未成轉眼洞房花燭;五經不讀霎時金榜題名 
(D)立節可為千載道;成文自足一家言 
(E)洗硯魚吞墨;烹茶鶴避烟。(無敵考卷題)
編輯私有筆記
答案:D
難度:適中
10
 阿摩:有沒有達人來解釋一下?
倒數 5天 ,已有 0 則答案


烹飪前清洗食材,若只有一個盆子,以下何者應最後清洗?
(A)魚
(B)雞肉
(C)蔬菜
(D)水果
編輯私有筆記
答案:A
難度:簡單
1F
黃郁樽 國二下 (2013/06/05 01:45)
•食材清洗流程:
取出不洗食材
→乾貨(素→葷)
→加工品(素→葷)
→蔬果類(果實→葉菜→根莖)
→肉類(豬肉→雞肉)
→蛋
→海鮮水產魚貝類(花枝﹑蝦仁→魚→蠣肉)
23 洗滌魚、肉類的水槽,以下列何種較為適宜?
(A)深且寬大
(B)深又細窄
(C)淺且寬大
(D)淺又細窄
編輯私有筆記
答案:C
難度:簡單
10
 阿摩:有沒有達人來解釋一下?
倒數 1天 ,已有 0 則答案


7.「冬夜裡到友人家作客,心中最盼望的就是他可以取出 家中所產的烏魚子來招待大夥,看著賴桑細細地剝去烏 魚子薄膜,接著用高粱清洗烏魚子去掉腥味,然後以炭 火慢慢炆烤,橙黃色的烏魚子散發濃烈的奶油香味,夾 一片青白大蔥下酒,最是夠味。 閱讀完上述短文,指 出關於本則短文表達方式的說明,何者正確?
(A)交 代情境→形成結論→分點敘述
(B)分點敘述→交代情 境→形成結論
(C)分點敘述→形成結論→交代情境
(D) 交代情境→分點敘述→形成結論。
編輯私有筆記
答案:D
難度:適中
10. 防止食物的交叉污染,下列食材的洗滌順序,何者正確?1乾金針 2五花肉 3青江菜 4墨魚 5雞蛋
(A)13254
(B)12354
(C)13245
(D)12543。
編輯私有筆記
答案:A
難度:適中
1F
Elan Huang 國三下 (2012/02/21 00:45)
先乾後濕