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搜尋:產品含水量高

  • 端午掉落物祭江 3C產品送屈原 9 by 黃詩涵
    自由時報 – 2013年6月9日 上午8:42 相關內容 看相片 端午掉落物..
  • 使用3C產品不要過度,適量補充葉黃素和玉米黃素,以免眼睛提前退化 13 by Never give up
      (中央社記者江俊亮嘉義市30日電)嘉義市一名24歲張姓男子玩了一整夜的線上遊戲,隔天造成雙眼..
  • 腎功能不佳 水與高鉀勿過量 作者: 記者張嘉芳專題報導 | 聯合新聞網 8 by 阿Q蛋
    腎功能不佳 水與高鉀勿過量 作者: 記者張嘉芳專題報導 | 聯合新聞網
  • 加工食品含色素 色澤奇異勿購買 10 by Huang Shi-ping
      (優活健康網記者杜宇喬/綜合報導)食品中時常使用色素,使食品外觀佳、促進食慾及增加其經濟價值..
  • 嚴懲食品摻偽 最高罰5000萬元 13 by 林秉洋
    食安問題接連出包,行政院會昨通過《食品衛生管理法》修正草案,大幅提高食品摻偽罰鍰,從1500萬提高..
  • 產品生命週期 0 by 行銷學
    下列何者不是產品生命週期的階段? (A)介紹期 (B)成熟期 (C)創新期 (D)衰退期     (1)第一階段:介紹(引入)期     指產品從設計投產直到..
  • 產品種類多且生產量少的生產型態,宜採用哪一種設施布置 0 by 企業管理,大意,企業概論,管理學
    關於試題:產品種類多且生產量少的生產型態,宜採用哪一種設施布置? (A) 程序式布置 (B) 產品式布置 (C) 固定式布置 (D) 規劃式布置     ..
  • 追求每單位產品之銷售利潤最高,且適用於創新產品之定價方式稱為: (A)吸脂定價法(B)市場滲透定價法(C)模仿定價法(D)事件定價法 0 by 鐵路◆企業管理
    關於試題:追求每單位產品之銷售利潤最高,且適用於創新產品之定價方式稱為: (A)吸脂定價法(B)市場滲透定價法(C)模仿定價法(D)事件定價法 特別事件定價。企業在利用開業慶典或開業紀念日或..
  • 關於試題:2.有關金屬材料加工性的敘述,下列何者錯誤? (A)硬度高及延展性高之材料,其切削性較差 (B)碳鋼的含碳量愈高則其鍛造性愈好 (C)於銅中添加錫,其鑄造性會變好 (D)易削鋼係鋼中加入鉛或硫,促使鋼脆化而改善其切削性 0 by 機械製造(含機械材料)
    關於試題:2.有關金屬材料加工性的敘述,下列何者錯誤? (A)硬度高及延展性高之材料,其切削性較差 (B)碳鋼的含碳量愈高則其鍛造性愈好 (C)於銅中添加錫,其鑄造性會變好 (D)易削鋼係鋼中加入鉛..
  • 服務品質衡量模式 5 by 企業管理,大意,企業概論,管理學
    為Parasuraman,Zeithaml,和Berry(簡稱PZB)三位學者於1985年所提出的服務品質衡量模式 =====================================..
29. 下列何種產品含水量較高
(A)生鮮麵條
(B)乾麵條
(C)饅頭
(D)馬拉糕。
編輯私有筆記
答案:D
難度:適中
10
 【站僕】摩檸Morning:有沒有達人來解釋一下?
倒數 4天 ,已有 0 則答案


200. 下列何種產品含水量由高至低的排列有誤
(A)生鮮麵條、乾麵條、油麵
(B)乾麵條、油麵、生鮮麵條
(C)油麵、 乾麵條、生鮮麵條
(D)油麵、生鮮麵條、乾麵條。
編輯私有筆記
答案:A,B,C
難度:適中
190. 蔥油餅可使用燙麵或冷水麵方式製作,下列描述何者正確
(A)配方含水量,燙麵>冷水麵
(B)熟製後產品韌性, 燙麵>冷水麵
(C)產品易老化程度,燙麵>冷水麵
(D)熟製後產品含水量,燙麵<冷水麵。
編輯私有筆記
答案:A
難度:困難
23. 下列何種麵條產品含水量的排列才正確
(A)生鮮麵條-乾麵條-油麵
(B)乾麵條-油麵-生鮮麵條
(C)油麵-乾麵條-貓 耳朵
(D)油麵-貓耳朵-乾麵條。
編輯私有筆記
答案:D
難度:適中
211. 傳統上均將雨天採摘之茶菁,先舖放於萎凋設施吹風,將茶菁表面水分吹乾,下列敘述何者是錯誤?
(A)需經 常以人工反覆翻動茶菁
(B)處理非常費時費工
(C)易產生茶菁含水量不均勻現象
(D)茶菁含水量高,有利於製茶品 質。
編輯私有筆記
答案:D
難度:非常困難