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搜尋:脫水蔬果之乾燥

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      根據唐恩(W. N. Dunn)的看法,決策者對於評估的結果,可以採行四種處理方式,下列何者錯誤? (A) 調整政策方案的執行 (B) 終止政策方案的執行 ..
  • 「政策評估結果」之「處理」 0 by 公職◆行政學
      依學者唐恩 ( W. Dunn ) 的看法,政策評估的結果,相關機關有四種處理政策的選擇,下列所述何者為非? (A) 進行政策方案的調整 (B) 持續原來的政策方案 (..
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33.下列消化之效率與目的敘述中非屬厭氧及好氧消化共通之項目
(A)污泥量的減少
(B)提高脫水特性及乾燥特性
(C)細菌減少,確保安全與衛生
(D)甲烷沼氣的利用。
編輯私有筆記
答案:D
難度:適中
91.我國經濟部商業司所規定的「服飾標示基準」, 代表什麼意義? 86bb04383c3dee71934f54ed8228e4d1.gif
(A) 脫水後於陰涼處吊掛晾
(B) 脫水後平放乾燥
(C) 不可吊掛晾乾
(D) 脫水後吊掛晾乾
編輯私有筆記
答案:D
難度:困難
1F
happy wheels 高二下 (2015/02/28 00:33)
86bb04383c3dee71934f54ed8228e4d1.gif
2F
【站僕】摩檸Morning 大三上 (2015/02/28 10:04)
原本題目:

91.我國經濟部商業司所規定的「服飾標示基準」, 代表什麼意義? (A) 脫水後於陰涼處吊掛晾 (B) 脫水後平放乾燥 (C) 不可吊掛晾乾 (D) 脫水後吊掛晾乾

修改成為

91.我國經濟部商業司所規定的「服飾標示基準」, 代表什麼意義? 86bb04383c3dee71934f54ed8228e4d1.gif(A) 脫水後於陰涼處吊掛晾 (B) 脫水後平放乾燥 (C) 不可吊掛晾乾 (D) 脫水後吊掛晾乾
157. 烹飪材料上所稱的魚肚是指魚腹中的魚鰾經脫水處理之乾物。
(A)O
(B)X
編輯私有筆記
答案:A
難度:適中
10
 【站僕】摩檸Morning:有沒有達人來解釋一下?
倒數 4天 ,已有 0 則答案


39. 脫水蔬果中的香蕉,在製造過程先燻硫黃,其目的為下列何項?
(A) 停止酵素作用,防止色變
(B) 停止酵素作用,增加色變
(C) 增加酵素作用,防止色變
(D) 增加酵素作用,增加色變
編輯私有筆記
答案:A
難度:簡單
1F
蒼月涼 國一上 (2016/03/14 01:22)
護色措施:為避免香蕉在加工過程產生褐變,可採用硫處理,有兩種方法,一是浸硫法,一是熏硫法。這兩種方法比較,熏硫比浸硫效果好。可用制香蕉干做法,果肉經硫磺熏蒸之後進入下一工序硬化措施。如果採用浸硫辦法護色可以和硬化工序同時進行。
    
6.下列貨物,何者具有放出水蒸汽促使貨艙出汗之性質,但本身受汗濕而損傷較輕微?
(A)羊毛
(B)種子
(C)蔬菜
(D)乾燥生皮
編輯私有筆記
答案:A
難度:適中
10
 【站僕】摩檸Morning:有沒有達人來解釋一下?
倒數 3天 ,已有 0 則答案