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搜尋:良好的叉燒包

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610 良好的叉燒包麵皮,不宜具有下列何種性質
(A)潔白
(B)鬆軟
(C)硬實
(D)龜裂。
編輯私有筆記
答案:C
難度:非常簡單
28. 良好的叉燒包麵皮,不宜具有下列何種性質
(A)潔白
(B)鬆軟
(C)硬實
(D)龜裂。
編輯私有筆記
答案:C
難度:非常簡單
121. 攪拌好的麵糰或麵糊,若泡打粉未完全溶解,容易造成何類產品的表皮產生黃色斑點
(A)黑糖糕、千層酥
(B) 開口笑、兩相好
(C)叉燒包、發糕
(D)方塊酥、桃酥。 複選題:
編輯私有筆記
答案:C
難度:適中
30與他人相處良好的能力,包括個人和團體為何種技能?
(A)技術性的技能
(B)行為的技能
(C)規劃的技能
(D)人際關係的技能
編輯私有筆記
答案:D
難度:非常簡單
1F
飛翔的郵差 高一下 (2015/10/21 12:28)
馬斯洛的社會人際需求
34.燃燒機構中,燃油噴射器的主要功能,須使高壓泵後的燃油能產生一種物理狀態的轉換,使該微 粒狀的燃油能得到良好的燃燒結果,該「轉換作用」被稱為:
(A)氣化
(B) 霧化
(C)昇華
(D)液化
編輯私有筆記
答案:B
難度:非常簡單