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56 .紅葡萄酒的飲用溫度以8℃最適宜。  
(A)O
(B)X

編輯私有筆記及自訂標籤
答案:B
難度:簡單
1F
Familylarge 國一下 (2016/02/01)     0    
一般紅葡萄酒的適飲溫度約為12~15度,而陳年紅葡萄酒的適飲溫度則是15~18度
32 白葡萄酒的飲用方法下列何者不恰當?
(A)飲用前最好先冷藏
(B)飲用時加入冰塊以降低溫度
(C)適飲溫度為 8~12℃
(D)適合搭配海鮮、魚類飲用

編輯私有筆記及自訂標籤
答案:B
難度:簡單
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史帝文 (2018/02/10)     14    
重點1:白葡萄酒適宜飲用溫度為8~12度C  (最好先冷藏過,口感較佳);紅葡萄酒則是約14~18度C (清涼室溫飲用);此外白葡萄酒中還有分甜的跟不甜的,通常甜的白葡萄酒(約8~10度C)適飲溫度會比不甜白葡萄酒(約10~12度C)來得更低些重點2:如果在葡萄酒裡.....看完整詳解