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搜尋:餐厅当着客人的面

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    萬金耶誕季即將登場,屏東縣政府今年首次與在地業者合作,以萬巒豬腳作為號召,邀請在地三家業者利用代表..
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    中央社記者邱國強北京27日電) 部份大陸遊客在海外欠缺公德心,引發他國民眾抱怨。其中,泰國人雖對陸..
  • 32K實習職缺!不動產經紀人的優勢薪資 5 by 小民
    新聞來源 面對台灣景氣低迷、普遍低薪問題,初入職場新鮮人的熱情容易被消磨殆盡,或者對於職場沒有太多..
  • 老年人的記憶力與日俱增 45 by Mei-chin Wu
    就許多的成年人而言,所謂的黃金歲月便是指「老年」,或是到了一種連名字、日期以及其他的生活瑣事都記..
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    《教育漫話》 (Some Thoughts Concerning Education ,1693年) 英國哲學家約翰·洛克所著。洛克在他的《人類理..
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    奧爾波特對人的特質的分類 奧爾波特的將人的特質分為以下三大類: l  首要特質 所謂首要特質(cardinal trait),是一個人最典型、最具概括性的特質。小說..
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  • 奧波-人的特質 0 by 教師檢定(教檢)◆教育理念與實務(舊名:教育原理與制度)(幼兒園、特殊教育、國民小學、中等學校)
    奧波(Gordon Allport,1897 -1967)的人格特質論(trait theory),是鑒於對弗洛伊德主義過於強調人的潛意識的懷疑和不滿,以及心理學中的實驗化傾向而提出的人格特質理論..
下列關於我國民俗的敘述,何者正確?
(A)筷子插在飯碗的飯上,表示對用餐客人的尊重
(B)「四」代表「事事如意」,是屬於吉祥的數字
(C)男士初次見面,通常以握手方式行禮
(D)「時鐘」代表「光陰似箭」,適合作為餽贈的禮品
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答案:C
難度: 非常簡單
.三、现代文阅读(24分) (一)论述类文本阅读(9分) 阅读下面的文字,完成10~12题。 关于价值概念的理解 张曙光 ○1近些年来,价值观问题受到社会各界的高度重视。但是,作为价值观核心概念的“价值”及相关概念,在国内理论界一直存在着许多似是而非的看法,影响了我们对价值观问题的理解,因而有必要厘清一些基本概念。   ○2现代价值观的“价值”概念,直接来自于经济学的使用价值与交换价值,但就其拉丁词的本义和现代哲学语境中的含义而言,却远远超出了经济学的范畴,是一个包含伦理学、美学、宗教学、政治学所指涉的具体价值形态的,与“善”通用的概念。因而,价值首先指的是人们所希冀和追求的“好”生活,表征着人的存在的目的性;经济学意义的含义只是第二位的。 ○3但目前存在的一些对价值的界说,恰恰是这种意义的倒置。无论是过去把“价值”归结为“效用”,还是现在把价值等同于“利益”,都是倒置的例证。如此一来,价值的理想性和超越性不见了,因而也就谈不上对各种效用和利益问题的批判性审视了。其实,正是价值由现实趋向理想的向度,在人们的观念世界耸立起一个与完满和终极的整体相关联的价值观。所以,作为人的生命之自觉形态的价值观,不仅能够引导人们追求自身的利益,协调人们之间的利益冲突,还能够召唤人们不断地走向更高的精神境界,实现自由全面的发展。 ○4如果把价值归结为利益,又进而把利益作为思想的坐标,那就只能产生功利的并且是近视的价值观——以官职、金钱、称号等外在形式化的东西作为人的价值尺度,而不是看重人的思想情感、道德品行、真才实学、精神境界。的确,“名利”并不纯然是人的“身外之物”,而是构成人的社会规定性的要素,这些要素能够在一定程度上确证人的社会存在和能力,在现代社会尤其如此。但是,这些东西只是人们借以实现自由的有限手段。如果人们在某一社会中普遍地陷入名缰利索,人的生命价值的平等和人格尊严得不到应有的尊重和维护,那么这个社会就“异化”了。这也是我们反对把“价值”作功利性、工具化理解的根本原因。 (摘自2010年6月22日《光明日报》,有删改)
【題組】13. (二)文学类、实用类文本阅读(选考)(15分) 本题为选做题,请从甲乙两类文本中选一类作答,不得再做另一类文本的题目。 (甲)文学类文本阅读(15分) 阅读下面的文字,完成13~15题 走进腾格里(节选) 学群 ①这是我第三次走进沙漠。每一次,沙漠总是让我变得跟一个小孩子似的。 ②先是骑在骆驼上往沙漠里走。就这样,沿着沙地的起伏一路走下去,把身后的那个世界远远地甩在沙漠以外,甩掉人身上一切多余的东西。 ③晚餐就在沙地上进行。两只馒头,一瓶水,再加上一点取自沙漠的野菜,就这样几样东西。面包、水和盐,人的生活,最基本德无非就这几样东西。几千年几万年,真正支撑起人类历史的,也就是这几样。 ④晚饭之后,夜色渐渐从沙地的低凹处爬上来,漫过沙丘,将天空也浸入其中。这不是一般涂抹在物体上的黑色,这是幽邃深远的晦暗,是亿万光年的未知领域。满天星光在闪烁。多少年不曾见过如此繁浩的星光,仿佛天空把这么多年的星光一齐拿到这里来闪耀。 ⑤暗黑中,身子下面的沙丘仿佛在不断隆起,直到接近天空的高度。我仿佛是在地球的最高处,静静地、静静地面对浩瀚的星空。幽邃的夜空下,整张大地剩下来的就只有宁静,原来这宁静中有着永恒的东西。、 ⑥月亮升起来。这曾在千里之外照亮过童年的月亮,在李白的吟咏里传递千年的月光,有着嫦娥和桂花树的月亮。我们大老远地赶来,来到沙漠中间,就是为了这轮月亮! ⑦就像沙漠一样简单地面对,面对月亮,面对天空,很多年不曾 这样静静地面对。天空是灵魂一样的蓝色,一轮明月就悬在灵魂中央。与身后无垠的宇宙相比,它是多么渺小。可是从那里传过来的光辉,却把大地照亮——对于我们来说,是这么辽阔的大地。月光就像浓情的乳汁,在地面上流淌。这喂养灵魂的乳汁! ⑧月光牵动人最深处最悠远的东西。早在生命出现之前,月光就已经牵动海潮;早在我们出现之前,月光就已经牵动母性的血液。现在,它是如此深刻地牵动我。我感到,我所要表达的,全都在那月亮上。你没法把你心里的东西说出来,月亮静静地把你要说的全部都铺在你面前。你一动,就有一道道逶迤的线条跟着你。你每走一步,都把沙漠、把大地的起伏、把遍地月光牵动。 ⑨在我驻足的沙丘上,月光显得特别明亮。明晃晃的沙地上,一只甲虫爬过的痕迹显得格外醒目,六条腿,每一条都拖着一道带痕。在我的眼里这就是一部沙之书,一部自然的圣经。在这里,一只虫子的吟咏,一缕风,一一株草,还有这充骞天地间的宁静,都带着哲人的意味。 ⑪沿着沙地的起伏往回走,人类的世界在地平线以下闪烁。城市就像大地上吵闹的星群。我知道,我还得会到那个世界里去,用自来水冲洗身上的汗渍和沙粒,然后把袜子和鞋穿上,用汉堡包、用啤酒填满肠胃,用灯光和电视照耀空余的生命。我没有办法像那些虫一样一直生活在这里,不能像一根骆驼刺把根扎在这里,甚至不能像一匹骆驼。我只能回到刚刚诅咒过的物资中去。不能留下,就把这里的天空,这里的沙漠,这里的夜装进胸间,带回去,让它照亮我的精神,让灵魂有一个唿吸的地方。 (摘自《生命的海拔》,有删节) 【注】腾格里:位于内蒙古西南部和甘肃中部边境交界处,面积4.27万平方公里,为我国第四大沙漠。 下列对文章内容的概括和分析,不正确的两项是(5分)
(A).第②段“身后的那个世界”是指喧嚣的物质世界,不包括被扭曲的精神世界,因此,“一切多余的东西”指的是物质的东西。
(B).第④段连用“爬”、“漫”、“浸”三个动词来写沙漠夜色渐渐加深的过程和个人的个人的感受,形象生动,让人有亲临其境的感觉。
(C).第⑦段写月亮与无限的宇宙相比虽然渺小,但它的光辉却可以照亮大地。作者借此暗示,人和大自然相比虽然渺小,但可以创造世界。
(D).作者用大量的笔墨写月光,突出了在宁静中,对大自然的永恒、人类历史文化的悠久以及生命意义的思考,内涵丰富。
(E).文章以时间为顺序,依次写了作者进入腾格里沙漠、沙地晚餐、月夜静观、从沙漠返回等片段,每个片段都写出了作者独特的感悟。
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答案:A,C
難度: 非常困難
27. 小英與小明第一次到某家新開餐廳慶祝生日,但是整個過程就是不舒服,只有下列其中一項覺得是適當的, 請問是哪一點?
(A) 準備上主菜前,服務生把左側的 B. B. Plate 盤收走,增加桌面空間,方便服務上菜
(B) 進行桌面清理時,從客人的右側先行開始整理
(C) 用餐時同桌的客人,吃完即先收走讓桌面看起來很整齊
(D) 餐廳新開張,贈送客人一杯「馬丁尼」當開胃酒
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答案:D
難度: 困難
8F
ㄩㄏㄨㄟ 國二上 (2017/05/02)
收桌都是從左邊開始
9F
史妮卉 小六下 (2017/05/03)
他應該是問哪個適當~
10F
青爭 國一上 (2019/12/21)
馬丁尼有分很多種
其中,不甜的馬丁尼是開胃酒其中之一?

19.客人點用義大利麵時,餐叉應置於客人桌面的哪個方位?
(A)上方
(B)下方
(C)右邊
(D)左邊
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答案:C
難度: 非常簡單
41. 關於餐旅從業人員的服務守則,下列何者正確?
(A) 為了建立良好衛生形象,應常在客人面前做例行清潔工作
(B) 因為好朋友來餐廳消費,可自行增加餐食份量及種類以答謝他的捧場
(C) 不可依客人的性別、年齡、種族、穿著而提供差異化的服務品質
(D) 不可暗示或索討小費,但可接受客人私下饋贈,以免辜負客人好意
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答案:C
難度: 非常簡單
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相信自己 研一上 (2019/08/29)
(A) 為了建立良好衛生形象,不應常在客...


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