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搜尋:餐廳主管準備好訓練計畫

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    (A)28.中樞系統反應訓練(pivotalresponsetraining)的教學方法,以下列何種教學策略為中樞?(A)動機、多重線索、自 我管理、自發行為、自然增強(B)動機、自然增強、知動訓..
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720. 餐廳主管準備好訓練計畫,對新進服務員說明準備自助餐檯的內容及重要性,並示範動作和提出詢問,再由此服務員執行操作並依序說明步驟,最後找出改進問題,並且給予優良表現的讚美上述訓練方式屬於:
(A)受訓者控制式指導 
(B)角色扮演 
(C)個人式訓練法 
(D)個案研究

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答案:C
難度:困難

10
 【站僕】摩檸Morning:有沒有達人來解釋一下?
倒數 3天 ,已有 0 則答案


15. 旅館或餐廳主管在其所屬餐廳內用餐時,所簽的誤餐費帳單稱之為何?

(A)PE ( personal entertainment )

(B)NET ( net price )

(C)HU ( house use )

(D)ENT ( entertainment )

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答案:C
難度:適中

10
 【站僕】摩檸Morning:有沒有達人來解釋一下?
倒數 4天 ,已有 0 則答案


15. 旅館或餐廳主管在其所屬餐廳內用餐時,所簽的誤餐費帳單稱之為何?

(A)PE ( personal entertainment )

(B)NET ( net price )

(C)HU ( house use )

(D)ENT ( entertainment )

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答案:C
難度:適中

10
 【站僕】摩檸Morning:有沒有達人來解釋一下?
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35. 下列何者不是餐廳主管進行有效溝通的原則?
(A) 強調以面對面的方式進行溝通
(B) 簡潔具體、明確有禮貌地傳達完整訊息
(C) 加強主管的傾聽能力
(D) 主管盡量運用單向溝通方式與員工溝通

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答案:D
難度:簡單
30. 下列何者不是餐廳主管激勵員工的主要目的?
(A) 增加員工的向心力
(B) 增強員工的工作動力
(C) 使員工潛能發揮
(D) 增加對消費者的了解

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答案:D
難度:簡單