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搜尋:MYROSINASE

57 黑芥子苷(sinigrin)經 myrosinase 酵素水解後,可得下列何產物?
(A)Allyl isothiocyanateglucose+HSO 4-
(B)Benzaldehyde+2 glucose+HCN
(C) p-Hydroxybenzyl isothiocyanateglucose
(D) Mandelonitrileglucose+HCN
編輯私有筆記
答案:A
難度:適中
1F
補骨脂 高一下 (2014/07/15 15:48)
(A)Allyl isothiocyanate+glucose+HSO 4-     =====>黑芥子苷(sinigrin)經 myrosinase 酵素水解
(B)Benzaldehyde+2 glucose+HCN                =====>苦杏仁苷(Amygdalin)經amygdalase及prunase水解後
(C) p-Hydroxybenzyl isothiocyanate+glucose  ====>白芥子苷(sinalbin)經 myrosinase 酵素水解
(D) Mandelonitrile+glucose+HCN                   ====>野櫻皮苷  (Prunasin) 經prunase水解 
58 配醣體經下列何種酶水解後,不會得到葡萄糖?
(A) Amygdalaseamygdalin hydrolase
(B) Myrosinmyrosinase
(C) Prunaseprunasin hydrolase
(D) Rhamnase
編輯私有筆記
答案:D
難度:簡單
1F
Bryan 國三上 (2014/07/17 13:48)
(D) Rhamnase經rhamnase水解後,會得到鼠李糖(rhamnose)
54 有關 isothiocyanate glycosides 的敘述,下列何者錯誤?
(A)又稱 glucosinolates
(B)會被 myrosinase 水解
(C)常存在十字花科(Brassicaceae)植物
(D)屬於 O-glycosides
編輯私有筆記
答案:D
難度:簡單
10
 阿摩:有沒有達人來解釋一下?
倒數 3天 ,已有 0 則答案


72 黑芥子含有何種酵素會催化其主成分 sinigrin 之水解?
(A) Prunase
(B) Alliinase
(C) Myrosinase
(D) Glucosidase
編輯私有筆記
答案:C
難度:簡單
75 下列何者不能經 myrosinase 水解產生 mustard oil?
(A) Sinigrin
(B) Sinalbin
(C) Gluconapin
(D) Hesperidin
編輯私有筆記
答案:D
難度:非常困難
1F
蘇莉琄 國三上 (2015/12/28 18:05)
 Hesperidin來源為citrus aurantium(橙柑)未成熟果皮之外果皮