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搜尋:MYROSINASE

      57 黑芥子苷(sinigrin)經 myrosinase 酵素水解後,可得下列何產物?
      (A)Allyl isothiocyanate+glucose+HSO 4-
      (B)Benzaldehyde+2 glucose+HCN
      (C) p-Hydroxybenzyl isothiocyanate+glucose
      (D) Mandelonitrile+glucose+HCN

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      答案:A
      難度:適中
      最佳解!
      補骨脂 高一下 (2014/07/15)
      (A)Allyl isothiocyanate+glucose+HSO 4-     =====>黑芥子苷(sinigrin)經 myrosinase 酵素水解(B)Benzaldehyde+2 glucose+HCN                =====>苦杏仁苷(Amygdalin)經amygdalase及prunase.....觀看完整全文,請先登入
      58 配醣體經下列何種酶水解後,不會得到葡萄糖?
      (A) Amygdalase(amygdalin hydrolase)
      (B) Myrosin(myrosinase)
      (C) Prunase(prunasin hydrolase)
      (D) Rhamnase

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      答案:D
      難度:適中
      1F
      Bryan 國三上 (2014/07/17)
      (D) Rhamnase經rhamnase水解後,會得到鼠李糖(rhamnose)
      54 有關 isothiocyanate glycosides 的敘述,下列何者錯誤?
      (A)又稱 glucosinolates
      (B)會被 myrosinase 水解
      (C)常存在十字花科(Brassicaceae)植物
      (D)屬於 O-glycosides

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      答案:D
      難度:適中
      1F
      diplomat369 高一上 (2017/02/08)

      有SCN,黑芥子、白芥子都是這類的,屬於S-g...



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      72 黑芥子含有何種酵素會催化其主成分 sinigrin 之水解?
      (A) Prunase
      (B) Alliinase
      (C) Myrosinase
      (D) Glucosidase

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      答案:C
      難度:適中

      10
       【站僕】摩檸Morning:有沒有達人來解釋一下?
      倒數 4天 ,已有 0 則答案


      75 下列何者不能經 myrosinase 水解產生 mustard oil?
      (A) Sinigrin
      (B) Sinalbin
      (C) Gluconapin
      (D) Hesperidin

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      答案:D
      難度:困難
      1F
      蘇莉琄 國三上 (2015/12/28)
       Hesperidin來源為citrus aurantium(橙柑)未成熟果皮之外果皮