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搜尋:SINALBIN

51 化學分類屬於 S-glycoside 成分者為:
(A) sinalbin
(B) prunasin
(C) barbaloin
(D) alliin
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答案:A
難度:簡單
最佳解!
我94鴨嘴獸 高二上 (2017/02/05 23:16)
sinalbin 化學分類.....看完...


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75 下列何者不能經 myrosinase 水解產生 mustard oil?
(A) Sinigrin
(B) Sinalbin
(C) Gluconapin
(D) Hesperidin
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答案:D
難度:適中
1F
蘇莉琄 國三上 (2015/12/28 18:05)
 Hesperidin來源為citrus aurantium(橙柑)未成熟果皮之外果皮
2 Emulsin 之受質(substrate)為下列何者?
(A) Prunasin
(B) Sinigrin
(C) Sinalbin
(D) Alliin
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答案:A
難度:適中

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54 白芥籽油之主成分Sinalbin水解後,會產生何種刺激性之異硫氰化合物?
(A) Allyl isothiocyanate
(B) Benzyl isothiocyanate
(C) p-Hydroxybenzyl isothiocyanate
(D) Propenyl isothiocyanate
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答案:C
難度:適中

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