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11. 經由「臺灣省玩具公會」安全鑑定合格的玩具,會標示什麼標誌? 
(A)CAS 
(B)GMP 
(C)HACCP 
(D)ST。
編輯私有筆記
答案:D
難度:簡單
最佳解!
Yong-xi Huang 小六下 (2011/03/03 00:46)
safe toy.......觀看完整全文,請先登入
1F
Jessie Liu 國二下 (2010/07/13 17:40)
CAS英文 Certified Agricultural Standards
GMP 是英文 Good Manufacturing Practices
HACCP  是英文 Hazard Analysis Critical Control Point
ST  是英文 Safe Toy

3F
Anny Lin 國三上 (2012/06/25 11:46)


CAS  (Certified Agricultural Standards)是優良農產品證明標章的簡稱,是國產農產品及其加工品最高品質的代表標

          幟。

 

GMP (Good Manufacturing Practice )中文的意思是:優良製造標準或是良好作業規範.是一種特別注重製造過程

         中產品品質與衛生安全的自主管理制度。

 

HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)是一項國際認可技術,用意是希望組織能通過此系統來減

               低、或是防止各類的食品污染 (包括微生物、化學性和物理性三方面的汙染)。

13. 有關推動食品衛生安全之執行上,下列何者對預防食品安全危害的發生最有效?
(A)傳統的品質管制(Qualitycontrol)
(B)良好作業規範(GMP)
(C)良好衛生規範(GHP)
(D)危害分析與重要管制點(HACCP)系統的執行
編輯私有筆記
答案:D
難度:簡單
88.有關HACCP 的說明,下列何者最正確?
(A)稱為加工食品安全管制系統
(B)針對食品生產過程的危害分析與管制
(C)主管機關為農糧署
(D)主要源自於美國軍隊食品的控管制度
編輯私有筆記
答案:B
難度:簡單
10
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21.有關HACCP的敘述,下列何者最正確?
(A) 是台灣專屬的認證標章
(B) 針對食品製程的的監控系統
(C) 稱為食品良好作業規範
(D) 專用於生鮮食品的優良認證
編輯私有筆記
答案:B
難度:簡單
10
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