×
載入中..請稍候..
【阿摩網站-置頂欄顏色票選問卷】只要填寫就能獲得500Y,結束時間 2024/04/25 11:59:59。
前往查看
我想開課
●
公告
搜尋
回報
註冊
登入
功能列表
課程筆記
循序
試卷
寫作批改
NEW!
錯題
自由
考試秘書
考試一覽表
近期刊誤
最近測驗
未完成試卷
冠軍賽
精熟測驗
各科能力分析
打氣工具
私人筆記
打卡
考用行事曆
我上傳的試卷
收錄的題目
按讚的題目
發表的討論
查單字
收錄的試卷
好友
加值服務
商城
鑽石兌換商城
NEW!
加值訂單查詢
VIP專區
VIP與詳解卡管理
VIP功能介紹
下載題庫專區
下載題庫
試題查詢
序號兌換
活動
密技
奧古斯丁
小一上
阿摩第 6 期
20710枚
打氣
送VIP
+好友
◄ 返回列表
發帖
回覆
1
人
【國內】國考特區:食品技師 當紅炸子雞
發表于: 2014/09/02
今年第二次
http://www.3people.com.tw/LearnBank/foodtechnical/
食品技師高考預定在11月舉行,目前報名已經截止,估計今年報考人數應該超過千人。
因應國內食品安全意識高漲,企業對聘用食品技師需求也增加,甚至鼓勵內部員工以在職進修方式取照,增加企業對食品安全競爭力。
以今年第一次食品技師高考統計資料來看,今年共有1,569人報考,考試人數為1,072人,及格率為16%。補教業者指出,每次食品技師考試人數都超過1,000人,及格率則看當次考試難易度,平均約在15%左右。
及格率 平均15%
http://www.3people.com.tw/
補教業者指出,近年食品業屢屢發生食品安全事件,引發社會高度關注,連帶也讓食品技師的能見度大為提升,各食品廠對食品技師的需求大增,讓食品相關科系學生準備考照的意願跟著增加。
食品科系學生同時準備研究所與食品技師考試,是許多人選擇的方式,由於兩個考試科目有重疊,雖然食品技師考試科目比起研究所多,但因為還在就學,因此對於學科較能上手,考取機率自然比已入社會的人高出不少。
2012年起,工廠HACCP和食品安全管制小組成立,依照衛生署(現在為衛生福利部)規範,食品業者實施食品安全管制系統應設立管制小組,其成員至少一人應具備食品技師證書,由於市場需求量大,但考取證照者少,取得證照後等於替自己加薪。
食品技師證照考試科目包括食品加工、食品化學、食品微生物、食品工廠與管理、食品分析與檢驗與食品安全法規,所有科目均為申論題,每科100分,錄取標準為全程到考總人數的16%,且平均每科分數50分以上,任一科目不得為零分。
http://www.3people.com.tw/LearnBank/foodtechnical/
食品技師證照考試結合學理與實務,包括基礎的食品化學,要了解一般及各類食品的化學、營養之組成與特性;也需要掌握食品分析與檢驗相關學理,尤其針對食品特定成分分析,包括維生素、礦物質及膳食纖維、常見重金屬、微生物毒素、毒物、食品添加物等,都要通盤了解。
在職考照 熱起來
全家便利商店是國內第二大超商業者,近年持續擴增大型店數,以增加門市座位帶動鮮食銷售成長,今年上半年原訂鮮食占營收比重達成二成的目標已提前達成,顯示出餐飲對全家是相當重要的類別。
全家指出,配合政府法令在鮮食廠、總公司內部品保部門都有食品技師,這些具有證照的食品技師能協助開發鮮食符合法規、兼顧食品衛生安全等,對提升整體鮮食有相當助益。
全家內部相當鼓勵員工透過在職進修的方式取得證照,並建立津貼制度,將各證照分為不同級別,取得證照後每月會有500元至3、4000元不等的津貼補助。
全家指出,全家需求的證照類別很多,包括食品技師、營養師等都很需要,甚至設備工程部門也會鼓勵同仁去考技師士、營造工程管理的相關證照,只要考取後就會發給津貼,目前已有有五、六十種證照是公司認可的項目,也會跟著市場需求調整證照需求。
全家內部有輪調制度,鼓勵員工培養不同的技能,轉換單位就可有不同的發揮,也會將每個員工的職能建立在人事資料庫中,讓員工適性發展。未來對餐飲人才需求也會增加。
食品技師證照
考照日期:103.11.22-11.24 考試科目:食品加工、食品化學、食品微生物、食品工廠與管理、食品分析與檢驗與食品安全法規 錄取標準:全程到考總人數16% ,且平均每科分數50分以上,任一科目不得為零分 資料來源:考選部
一個都不能少 公車為偏鄉少年「轉彎」
ETC民調「滿江紅」 高公局隱匿
明年國教一次分發 放榜一國兩制 全免試學區6.22、舉辦特招學區7.10放榜
錯在阿摩,贏在考場
給我們一個讚,讓我們可以做的更好!
登入後,將不會看到此視窗