〔自由時報記者蘇孟娟／台中報導〕嶺東科技大學七名學生為寫作業，竟實際開店操練，開起拉麵店實際營業，「大費周章」的作業，讓不少人直呼不可思議，雖然拉麵店只開五天，學生說，學到課本教不到的知識，甚至有死忠顧客天天來，讓他們深感值得。

嶺東科大觀光與休閒管理系大四學生賴彥妤、林詩涵、陳冠豪、蘇莉雯、姚詩珊、林暐任、林宜桂等七名學生，想在學校最後一年留下深刻回憶，加上畢業在即，學生多對創業存有美麗的幻想，學生乾脆利用「實作專題」這門課，設計體驗「創業學」，以利讓未來夢想起飛。

七人大膽想出實體創業的點子，決定真正開一間拉麵店，他們的想法讓不少人「大吃一驚」，還有人直接說「寫個作業，幹嘛搞這麼大」、「瘋了嗎」等，指導老師陳國明在學校附近有店面，得知學生的夢想後，大方出借場地及烹調等生財器具，讓學生放手一搏。

由於還只是學生，七人僅集資二、三萬元，包括店面設計、餐點口味研發及行銷等，由於七人將這個開店計畫視為自己圓夢的原點，把店名訂為「原夢」，就大膽開起店。

只開張五天 比照業界操練

由於白天要上課又要開店，這間「原夢拉麵店」決定只開張五天，但開店的細節完全比照業界辦理，包括拉麵湯頭熬煮四、五小時，連麵條都要多方比較，找出最能跟湯頭結合的麵條，此外，學生還製作出黃金泡菜、溏心蛋等小菜。

原夢拉麵店廿二日開張，七人只能利用課餘的下午四點半到晚上八點半開店，扣掉捧場的系上師生後，之後幾天也能平穩地賣出卅到四十碗拉麵，甚至有人天天報到。

林宜桂說，由於資金有限，開張前一天為張羅食材，帶了六千元出門，已經錙銖必較，還是花到只剩六元，開店的「燒錢」速度，讓他們「嚇出眼界」，此外，如何吸引顧客上門也是極大學問，等顧客進門到願意再回流，更是真本事。

這間實驗性質的拉麵店只賣到廿六日止，七人說，為了這五天，準備了半年多，只開張五天，難免覺得可惜，但實際操作後，他們有了比一般人光看書本學不到的知識，還是很值得。 

 

嶺東科大觀光與休閒管理系大四學生賴彥妤、林詩涵、陳冠豪、蘇莉雯、姚詩珊、林暐任、林宜桂等七名學生，想在學校最後一年留下深刻回憶，加上畢業在即，學生多對創業存有美麗的幻想，學生乾脆利用「實作專題」這門課，設計體驗「創業學」，以利讓未來夢想起飛。

七人大膽想出實體創業的點子，決定真正開一間拉麵店，他們的想法讓不少人「大吃一驚」，還有人直接說「寫個作業，幹嘛搞這麼大」、「瘋了嗎」等，指導老師陳國明在學校附近有店面，得知學生的夢想後，大方出借場地及烹調等生財器具，讓學生放手一搏。

由於還只是學生，七人僅集資二、三萬元，包括店面設計、餐點口味研發及行銷等，由於七人將這個開店計畫視為自己圓夢的原點，把店名訂為「原夢」，就大膽開起店。

只開張五天 比照業界操練

由於白天要上課又要開店，這間「原夢拉麵店」決定只開張五天，但開店的細節完全比照業界辦理，包括拉麵湯頭熬煮四、五小時，連麵條都要多方比較，找出最能跟湯頭結合的麵條，此外，學生還製作出黃金泡菜、溏心蛋等小菜。

原夢拉麵店廿二日開張，七人只能利用課餘的下午四點半到晚上八點半開店，扣掉捧場的系上師生後，之後幾天也能平穩地賣出卅到四十碗拉麵，甚至有人天天報到。

林宜桂說，由於資金有限，開張前一天為張羅食材，帶了六千元出門，已經錙銖必較，還是花到只剩六元，開店的「燒錢」速度，讓他們「嚇出眼界」，此外，如何吸引顧客上門也是極大學問，等顧客進門到願意再回流，更是真本事。

這間實驗性質的拉麵店只賣到廿六日止，七人說，為了這五天，準備了半年多，只開張五天，難免覺得可惜，但實際操作後，他們有了比一般人光看書本學不到的知識，還是很值得。