肥胖，除了影響體態的美觀之外，對於健康的威脅更大。奇美醫學中心中醫部醫師侯蘊芬指出，中醫觀點認為肥胖的原因為臟腑功能失調，即因為疾病或內分泌失調所引起的肥胖，針對肥胖的原因及時期，作預防及治療才是減肥的根本之道。
侯蘊芬說，肥胖的治療，在飲食方面，減肥就是減少肥甘厚味的攝取。對於高熱量、高油脂、高糖分的食物要盡量避免，多食用新鮮的蔬菜、水果及五穀雜糧。
在運動方面，每天活動所消耗的熱量要大於從飲食中攝取的熱量，並且盡量在生活中增加活動的機會，可以走路就盡量不要坐車，可以爬樓梯就盡量不要坐電梯。而如果肥胖是因糖尿病、甲狀腺機能低下、多囊卵巢等疾病所引起，則需針對疾病治療，而非一味的減肥。
侯蘊芬表示，中醫對於肥胖的治療是採辨證論治，根據個人體質的不同加以處方用藥，如果體質屬於濕熱型的，以清熱利濕法來治療；屬於胃熱便秘型的，以清裏通下法治療；屬於脾虛型的，以補氣健脾法治療；屬於氣滯血瘀型的，以活血化瘀法來治療；屬於肝腎陰虛型的，以滋補肝腎法治療。
具有降脂減肥功效的中藥包括決明子、澤瀉、虎杖、大黃、女貞子、山楂、何首鳥、丹參、荷葉等。另外針灸減肥亦是臨床上常使用的方法，包括耳針及體針，原理是抑制食慾、提高新陳代謝率、抑制腸胃吸收以及促進排泄。侯醫師最後提出一個重要觀念，減肥之前要先審視自己，減肥的目的是在於獲得健康，不要因為別人喜歡纖瘦的體型，就一味盲目的減重，任何因減重而傷害健康的舉動，都是不聰明的。