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阿摩第 5 期

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【臉】巧手蟛蜞膏菜飯

發表于: 2013/11/28


巧手蟛蜞膏菜飯

這一個食譜是一位飯店的廚師推薦給我的,因此我想介紹給大家, 美味又省成本!

Beautifully_Cooked_Crab_Paste_and_Vegeta

 

食材(4 人份)  
60.00 公克 蟛蜞膏 
80.00 公克 蝦仁
100.00 公克 豆苗 
7.00 公克 康寶雞粉
15.00 公克 康寶海龍皇爆炒醬 
1.00 公克 胡椒粉
300.00 公克 糯米飯 
150.00 公克  豆漿 
50.00 公克 雞蛋取蛋白
2.00 公克 薑去皮切粒 

 

料理
1.蟛蜞膏大蝦仁加上康寶雞粉5g胡椒粉調味。
2.豆苗川燙切碎和糯米飯用康寶海龍皇爆炒醬調味。
3.豆漿和蛋清用攪拌器攪拌後用康寶雞粉調味。
4.最後放入圓模中。糯米飯。蟛蜞膏。大蝦仁,淋上豆漿蒸熟擺於盤上造型即可。

 


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