吃的安全帶您關心，很多人喜歡把火腿搭配起司當早餐，不過要小心，這可能會有致癌風險，因為火腿含有亞硝酸鹽，如果再配著含有胺的起司一起吃，就容易在體內產生亞硝胺，容易造成器官病變甚至致癌。
美味的早餐，火腿起司三明治，一口接一口，很多人都喜歡這樣的組合，不過其實這樣的搭配，對你的健康已經造成威脅，因為火腿含有亞硝酸鹽，起司是含胺食物，吃進體內會產生亞硝胺，長時間都這樣吃可能致癌，影響身體。

【2013/08/02 華視新聞】
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火腿配起司吃 產生亞硝胺致癌 | 健康天地 | 健康醫藥 | 聯合新聞網 
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