Nita Huang
阿摩第 3 期

高二下  

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【其它】節後減肥 運動、飲食雙管齊下

發表于: 2012/10/01


節後減肥 運動、飲食雙管齊下

libertytimes-logo-jpg81x27_144916.jpg自由時報 – 2012年10月1日 上午4:32

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〔自由時報記者賴筱桐/新北報導〕中秋節闔家團聚烤肉,不知不覺,可能吃掉一週所需的肉類攝取量!專家指出,成人平均一餐只需一兩肉,但一塊牛排或豬排重達八兩或十二兩,一餐烤肉吃下肚,保守估計至少三十兩肉,等同一星期份量,相當驚人!專家建議,運動才是保持健康的不二法門。

新北市立聯合醫院營養師田淑卿表示,每逢過年過節,許多民眾因為沒有控制食量,以致體重上升,赴醫院門診尋求協助。她指出,一般而言,女性成人一天只需一千至一千五百大卡,男性為一千八百大卡,但一餐烤肉恐超過二至三天人體所需正常熱量,只要吃下七千七百大卡熱量,體重就會增加一公斤。

田淑卿談到,豬肉、牛肉等是油脂含量較高的肉類,食用過多烤肉,將攝取過量脂肪及鈉,造成腎臟及腸胃負擔,燒烤時的油煙及焦物,易產生致癌物質,因此中秋節後一週,民眾應調整飲食習慣,選擇清淡素食,以豆類取代肉類,多吃富含維他命C、纖維質及顏色豐富的蔬果,內含「植化素」,是良好的抗氧化劑,幫助降低身體負擔。

田淑卿說,一個大型廣式月餅,熱量約六百至八百大卡,等同於一餐熱量,一個蛋黃酥或鳳梨酥,熱量也有兩百五十大卡,在正餐之外吃下兩份月餅,熱量就超過五百至一千大卡,一天只要多出一百大卡,一年內體重將飆升五公斤。

田淑卿提醒,柚子糖類含量高,三片柚子等於一份水果,一顆熱量約三百大卡,若長期服用藥物者,最好不要食用,因柚類某些成份會破壞體內酵素,致藥物堆積,無法正常代謝,造成腎臟負擔。她建議,節慶後想減肥者,運動及飲食雙管齊下,才能瘦得健康又美麗。 


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