〔自由時報記者詹士弘、林嘉琪、楊雅民／綜合報導〕台灣主要的米食以稉米為主，外型短圓，進口的泰國或越南米屬於長米，與台灣原生種在來米一樣屬於秈米，在來米較白、越南長米顏色暗沉，但若混在一起，不是專家，很難分辨。
雲林縣農業處長張世忠表示，台灣的稉米Ｑ軟，黏性較高，進口的長米煮成飯後，粒粒分明，口感較硬，不易消化。多數進口的長米用來磨粉製粿，一般而言，進口米多屬舊米，新鮮度不足。
阿基師表示，民眾用目視不易分辨生米類別，必須等米飯煮熟後才能就米粒晶瑩程度和口感分辨米的好壞。
國宴主廚曾秀保表示，市面上優質日本米兩公斤約五百多元，台灣的得獎米兩公斤約一到兩百多元，泰國米和越南米更便宜。
量販店業者表示，台灣消費者還是喜歡吃國產米，通路賣的純進口米很少，只有極少數族群買，多數進口米都是混在國產米中，以每包九十九元或買一送一的促銷價販售，業者也都會清楚標示產地。